Camus VSOP, Borderies Single Estate - Tin Box

51,90 € / bouteille
40%
70 cl

Œil
Couleur orangée, soutenue, reflets ambrés.
Nez
Aromatique, minéral, arômes de fleurs, arômes de fleur d'oranger, arômes de violette, arômes d'orange, arômes de vanille.
Bouche
Fruitée, abondante, ample, notes de fleur d'oranger, notes de bois, souple, minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance, notes de crème.

Le cru des Borderies constitue à la fois le plus petit et certainement le plus recherché des crus de Cognac. Berceau de la famille CAMUS, ce terroir est l'expression de raisins équilibrés qui recèlent l’arôme de violette caractérisant les Borderies. Dans une élégante minéralité florale, les notes de la palette aromatique du VSOP Borderies sont aisément identifiables, chocolat au lait crémeux, écorce d’orange et murmure d’épices. La finale magique possède le caractère fruité et pulpeux du raisin frais.

Accords Mets
À vocation apéritive, Desserts à la crème , Desserts au chocolat, Desserts aux fruits, Digestif
Vinification & Élevage
Culture raisonnée, Fermentation thermo-régulée, Alambic charentais, Double distillation, Elevage sur lies, Elevage en barriques américaines, Sols argilo-calcaires
Provenance
France, Cognac-Charente, Cognac AOP
Certifications
Produit issu d'une exploitation HVE
San Francisco World Spirit Competition 2015 : Double Gold Medal
2015
International Wine & Spirit Competition 2015 : Gold
2015
Beverage Tasting Institute 2015 : Gold Medal
2015
International Review Spirits 2017 : Gold Medal
2017