Camus Île de Ré, Fine Island Cognac
- 31,90 € / bouteille
- 40%
- 70 cl
Œil
Couleur jaune paille, claire, reflets dorés.
Nez
Frais, arômes de genêt, subtils arômes d'iode.
Bouche
Fruitée, ronde, notes de fruits secs, notes d'épices, notes de bois.
Avec ses notes fraîches et marines, Camus Île de Ré Fine Island exprime parfaitement les qualités et le style authentique des cognacs issus de l'Île de Ré. Un vieillissement spécifique dans un chai très humide lui apporte une rondeur exceptionnelle.
Accords Mets
À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Poissons, Desserts au chocolat, Digestif
Vinification & Élevage
Culture raisonnée, Fermentation thermo-régulée, Alambic charentais, Double distillation, Elevage en fût de chêne, Assemblage, Elevage en barriques françaises, Sols siliceux (sables, graviers...)
Provenance
France, Cognac-Charente, Cognac AOP
Cépages
100% Ugni blanc
Certifications
- Produit issu d'une exploitation HVE
- International Wine & Spirit Competition 2012 : Silver2012
- San Francisco World Spirit Competition 2012 : Double Gold Medal2012
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