LAMBAY SINGLE MALT SINGLE CASK STRENGTH - CASK 6688 (70cl - 57%)


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Description

Fabriqué de manière artisanale et très exclusive, ce Single Cask Lambay Whiskey est un single malt original vieilli sur l’île de Lambay. Le fût 6688 est le sixième produit issu de notre collection privée.

Le fût de cognac utilisé pour la finition de ce whisky a été sélectionné par le maître de chai, Yonael Bernard.

"Une douceur intense se dégage de ce single malt avec une odeur de vanille, de pain d'épices, d'un peu de poivre, de grains frais, d'épices douces (cannelle) et de fruits secs.", a déclaré Yonael Bernard.

Ce fût a été sélectionné auprès de la Maison de Cognac CAMUS, et entreposé au sein du chai sur l’île de Lambay pour faire vieillir notre Whiskey Lambay.

Non filtré à froid | 57% alc.vol

  • Lambay Single Malt-Single Cask Strength, est entièrement fini dans des fûts de cognac CAMUS en chêne français sélectionnés à la main.
  • Ce fût 6688 est limité à 446 bouteilles.
  • Chaque bouteille du fût est numérotée. Le fût 6688 a une concentration moindre en cognac car il a la particularité d’avoir reçu une influence maritime plus importante.
  • La triple distillation du Single Malt et la longue période de vieillissement dans le fût de cognac sur l'île de Lambay permettent d'obtenir une finale étonnamment douce pour ce whiskey très puissant.

PROFIL DE GOÛT DU LAMBAY SINGLE MALT SINGLE CASK STRENGTH :

  • COULEUR : Brun Acajou
  • NEZ : Vanille Bourbon, Pain d'épices, Poivre
  • PALAIS : Fruits secs, Chêne et Bonbon, Chocolat Amer et Malt Frais
  • FINALE : Malt Long et Persistant, Chêne et Cacao Amer

RECOMMANDATION DE SERVICE

Nous recommandons d'ajouter une goutte d'eau en raison de la puissance élevée du fût lorsque vous le dégustez et de l'associer à votre chocolat noir préféré.

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