LIQUEUR D'AMARULA


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Description

Le fruit du marula est cueilli à la main, la peau et le noyau sont enlevés, seule la pulpe blanche est fermentée et distillée pour former le Marula.

Il est essentiel que la pulpe fraîche de Marula soit broyée et distillée le plus rapidement possible pour conserver ses saveurs fraîches et fruitées dans l’esprit de Marula. Après distillation, l’alcool est vieilli en fûts de chêne français pendant 2 ans. C’est au cours de ce processus que l’épice naturelle du bois donne les caractéristiques de la vanille et du caramel. Ces caractéristiques gustatives sont encore renforcées par l’ajout ultérieur de crème, ce qui donne à Amarula Cream sa consistance riche et veloutée. | 17° - 70 CL

SE CONSOMME SUR GLACE OU EN COCKTAIL.


NOTES DE DÉGUSTATION DE LA LIQUEUR D'AMARULA

NEZ : Fève Tonka Fruit Marula

BOUCHE : Fraîcheur Fruit Marula

FINALE : Fraîcheur Crémeuse


L'HISTOIRE

Le fruit qui fournit la liqueur d’Amarula avec sa saveur unique provient de l’arbre des marula. Hauts et verts, les arbres de marula poussent de manière sauvage en Afrique subsaharienne.

À la mi-février, les fruits sont mûrs pour la récolte. De nombreux animaux sauvages, mais surtout des éléphants, sont fous des fruits succulents et nutritifs. On sait qu’ils secouent l’arbre pour déloger leur encas préféré !

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