COGNAC CAMUS DARK & STORMY (70cl - 40%)


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Description

Découvrez un cognac comme aucun autre, né de la patience de l’Homme et de l’impétuosité de la Nature, au caractère marin hautement distinctif et ne pouvant-être produit que lorsque la nature se déchaîne.
Située aux confins de la région de Cognac, l’Ile de Ré est composée de sols calcaires et sablonneux naturellement enrichis en sel après des siècles d’une fertilisation combinée avec le varech de l’océan Atlantique.
Dans de très rares occasions, une tempête de grande ampleur porte l’eau de l’océan jusque dans les vignobles situés à l’intérieur de l’Ile, saturant temporairement le sol en sel et minéraux. Les raisins récoltés ces années-là contribuent à produire un cognac d’une typicité maritime extraordinaire.
En renfermant dans son assemblage des cognacs distillés suite à la grande tempête de 2010, CAMUS Dark & Stormy apporte l’expérience sensorielle unique d’un cognac d’exception ne pouvant être que très rarement produit au cours d’un siècle.

NOTES DE DÉGUSTATION DU COGNAC CAMUS DARK & STORMY

NEZ : Riche et salin, dans un registre marin tout en fraicheur.

BOUCHE : Une tonicité et montée en puissance toute naturelle vers de riches notes minérales.

FINALE : Suave aux fines notes iodées.

DÉGUSTATION IDÉALE

  • Pur : servi dans un verre tulipe de dégustation à une température ambiante de 18 °C
  • « On the rocks » : servi dans un verre tumbler avec un ou deux grands glaçons
  • Accord : En apéritif entre amis, ou en entrée avec quelques huitres. Parfait en après dîner dans la chaleur de votre salon, en s’imaginant le vent dans les herbes et la mer agitée.
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